Kermainen Kananmuna-pasta
opskrift

En lækker og fyldig ret, der tilberedes hurtigt. Perfekt til travle hverdagsaftener.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 4 æg
- 200 ml fløde
- 100 g revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Imens, varm olivenolien op på en pande over medium varme og tilsæt hakket hvidløg. Sauter indtil hvidløget er blødt.
3. Slå æggene ud i en skål og pisk dem sammen med fløden og parmesanosten. Krydr blandingen med salt og peber.
4. Tilsæt den kogte pasta til panden med hvidløget og rør godt rundt. Hæld flødeblandingen over pastaen og rør, indtil pastaen er dækket. Tilsæt eventuelt lidt kogevand for at gøre saucen cremet.
5. Server pastaen med frisk basilikum og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 550 kcal
Protein: 22 g
Kulhydrater: 67 g
Fedt: 24 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 3.21 (1511 anmeldelser) ★★★★★ del