Kermainen Kananmuna-Pasta
opskrift

Kermainen kananmunapasta er en hurtig og lækker ret, der passer perfekt til hverdagsmiddag.

Valmistusaika: 20 minutter
Annosmäärä: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 4 æg
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en pande over medium varme, og tilsæt det knuste hvidløg. Sautér i et par minutter, indtil hvidløget er gyldent.
3. Tilsæt den kogte pasta til panden, og bland godt med hvidløget.
4. Slå æggene ud i en skål, og pisk dem sammen. Tilsæt fløden og den revne parmesan. Rør salt og peber i.
5. Hæld æggeblandingen over pastaen i panden, og rør hurtigt rundt, så æggene bliver let tilberedte, men ikke helt stivnede.
6. Hvis pastaen virker tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
7. Server straks pyntet med basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.19 (5969 anmeldelser) ★★★★★ del