Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med enkle ingredienser, perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt, efter smag
- Parmesanost, til servering (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Afdryp og gem en kop af pastavandet.
2. Imens pastaen koger, opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt de skiver hvidløg og rød peberflager til panden, og sautér indtil hvidløget er let gyldent.
4. Tilsæt den kogte spaghetti til panden sammen med lidt af det gemte pastavand. Rør godt rundt, så saucen fordeles jævnt.
5. Tilsæt hakket persille og smag til med salt.
6. Server straks med revet parmesanost, hvis ønskes.

Næringsoplysninger (pr. portion):

- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.72 (1422 anmeldelser) ★★★★★ del