Kyllingefilet med Grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret med saftig kyllingefilet og farverige grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 kyllingefiletter
- 2 gulerødder, skåret i strimler
- 1 rød peberfrugt, skåret i tern
- 1 zucchini, skåret i skiver
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld paprika
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. Læg kyllingefileterne i et ovnfast fad.
3. Dryp olivenolie over kyllingen og krydr med paprika, salt og peber.
4. Fordel gulerødder, peberfrugt og zucchini omkring kyllingen i fadet.
5. Bag retten i ovnen i ca. 25 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt.
6. Tag fadet ud af ovnen og lad det hvile i et par minutter.
7. Pynt med frisk persille før servering.

Næringsinformation (per portion):

Kalorier: 350
Protein: 40g
Fedt: 15g
Kulhydrater: 10g
Fiber: 3g

Bedømmelse: 4.14 (4258 anmeldelser) ★★★★★ del