Kremet Kyllingepasta
opskrift

En hurtig og lækker pasta, der kombinerer kylling, en cremet sauce og friske grøntsager. Denne ret er perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller spaghetti)
- 400 g kyllingefileter
- 2 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 peberfrugt
- 100 g friske spinatblade
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost til servering

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg, hvidløg og peberfrugt.
3. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg og svits, indtil de er bløde.
4. Tilsæt kyllingefileterne, salt og peber. Steg, indtil kyllingen er helt gennemstegt.
5. Tilsæt peberfrugten og steg i et par minutter mere.
6. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
7. Bland den drænede pasta i saucen, og tilsæt eventuelt lidt af pastavandet for at opnå en cremet konsistens.
8. Tilsæt de friske spinatblade og rør rundt, indtil spinaten er let visnet.
9. Server portionerne med revet parmesanost.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.61 (1123 anmeldelser) ★★★★★ del