Kermainen Kananpoikapata
opskrift

Kermainen kananpoikapata er en lækker og nærende ret, der er perfekt til familiemiddagen. Denne ret kombinerer kylling, grøntsager og fløde, hvilket skaber et velsmagende og trøstende måltid.

Valmistusaika: 1 time
Annosmäärä: 4-6 annoksia

Ainesosat:

- 600 g kylling (brystfileter eller lår)
- 1 spsk olivenolie
- 1 stor løg
- 2 fed hvidløg
- 2 gulerødder
- 1 rød peberfrugt
- 200 g champignon
- 300 ml fløde
- 200 ml kyllingefond
- 1 spsk frisk timian (eller 1 teskefuld tørret)
- Salt og peber efter smag
- Persille til pynt

Ohjeet:

1. Skræl og hak løget og hvidløget. Skræl og skær gulerødderne og peberfrugten i skiver. Skær champignon i skiver.
2. Varm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt kyllingestykkerne og steg dem, indtil de er gyldne. Tag kyllingen af panden og læg den til side.
3. Tilsæt løg og hvidløg til panden. Sauter i ca. 5 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt gulerødder, peberfrugt og champignon til panden. Steg i yderligere 5-7 minutter, indtil grøntsagerne er let møre.
5. Hæld fløde og kyllingefond i panden. Læg kyllingestykkerne tilbage i panden og krydr med timian, salt og peber. Lad det simre ved lav varme i ca. 20 minutter, indtil kyllingen er gennemkogt og saucen er blevet tykkere.
6. Server retten pyntet med persille, gerne med ris eller kartofler til.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 18 g
- Fedt: 28 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.9 (792 anmeldelser) ★★★★★ del