Kermainen Kananpoikasalaatti
opskrift

En lækker og mættende ret, der passer til både frokost og middag. Forberedelsestid: ca. 30 minutter. Serverer: 4 personer.
Ingredienser:
- 400 g kogt kylling (f.eks. grillet eller kogt)
- 150 g græsk yoghurt
- 100 g mayonnaise
- 1 bundt frisk persille, hakket
- 1 lille rødløg, finthakket
- 1 dl ærter (friske eller frosne)
- 1 dl majs (frisk eller frossen)
- 1 teskefuld citronsaft
- Salt og peber efter smag
- Salatblade til servering
Instruktioner:
1. Skær den kogte kylling i små stykker og læg dem i en skål.
2. Tilsæt græsk yoghurt, mayonnaise, hakket persille og finthakket rødløg til skålen.
3. Tilsæt ærter og majs samt citronsaft. Bland alle ingredienserne godt sammen.
4. Krydr med salt og peber efter smag.
5. Server salaten på salatblade.
Næringsindhold (pr. portion, ca.):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 28 g
- Kulhydrater: 18 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.65 (1717 anmeldelser) ★★★★★ del