Kermainen kanapasta - Lækker og hurtig ret til hverdag og fest. Forberedelsestid: 30 minutter. Servering: 4 personer.
Udgivet
Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 2 kyllingefiletter
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 1 dl revet parmesan
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
- Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
- Skær kyllingefileterne i små stykker. Hak løg og hvidløg fint.
- Opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt løg og svits, indtil det er blødt.
- Tilsæt kyllingestykkerne til panden og steg, indtil de er gyldne og gennemstegte.
- Tilsæt hvidløg til panden og steg i yderligere et minut.
- Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen simre i et par minutter.
- Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør rundt. Tilsæt eventuelt pastavand, så pasta og sauce blandes godt.
- Rør parmesanosten i og krydr med salt og sort peber.
- Server portionerne med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 540 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g