Kermainen kanapasta
opskrift

En lækker og mættende ret, der tilberedes hurtigt. Perfekt til travle hverdagsaftener.
Valgetid: 30 minutter
Annosmæssigt: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingebrystfilet
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Skær kyllingebrystfileterne i strimler. Varm olivenolien op i en pande over medium varme og tilsæt kyllingestykkerne. Steg, indtil de er gyldne og gennemstegte, ca. 5-7 minutter.
3. Tilsæt det knuste hvidløg til panden og steg i yderligere et minut.
4. Hæld fløden over kyllingen og rør godt rundt. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter, indtil saucen tykner lidt.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte kogevand.
6. Tilsæt den revne parmesanost og krydr med salt og peber efter smag. Rør igen.
7. Server pastaen med frisk basilikum ovenpå.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.95 (2307 anmeldelser) ★★★★★ del