Kermainen Kanapasta
opskrift

Kermainen kanapasta er en hurtig og lækker ret, der passer til både hverdag og fest. Forberedelsestid er cirka 30 minutter, og opskriften giver 4 portioner.
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 400 g kyllingefilet
- 2 dl madlavningsfløde
- 1 dl kyllinge- eller grøntsagsfond
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter anvisningen på pakken. Dræn og sæt til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter i cirka 2-3 minutter.
4. Skær kyllingefiletterne i strimler og tilsæt dem til panden. Steg indtil kyllingen er gennemstegt og har en pæn farve, ca. 5-7 minutter.
5. Hæld madlavningsfløden og fonden i panden, og rør godt. Lad det simre ved lav varme i cirka 5 minutter, indtil saucen tykner en smule.
6. Tilsæt den kogte pasta og den revne parmesanost. Krydr med salt og peber.
7. Server portionerne pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.09 (6329 anmeldelser) ★★★★★ del