Kermainen Kanapasta
opskrift

Kermainen kanapasta er en lækker og hurtig hverdagsret, der vil forføre dine smagsløg. Perfekt til travle dage.
Valgetid: 30 minutter
Annosmæssigt: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 100 g parmesan (revet)
- Salt
- Sort peber
- Frisk basilikum (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingebrystfileterne i strimler.
3. Skræl og hak løg og hvidløg.
4. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits indtil de er bløde.
5. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden, og steg dem indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Hæld fløden i panden, og rør godt. Lad det simre i et par minutter.
7. Tilsæt den kogte pasta til panden, og rør rundt. Tilsæt lidt af pastavandet hvis nødvendigt.
8. Tilsæt den revne parmesan, salt og sort peber efter smag. Rør godt rundt.
9. Server varm med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.95 (249 anmeldelser) ★★★★★ del