Kermainen kanapasta
opskrift

Kermainen kanapasta er en lækker og fyldig ret, der kan tilberedes hurtigt. Denne opskrift er perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefilet
- 2 dl fløde
- 1 dl kyllinge- eller grøntsagsfond
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 peberfrugt
- 100 g ærter (frosne)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og sæt til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Skær peberfrugten i tern.
3. Opvarm olivenolien i en pande over middel varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem, indtil de er bløde.
4. Tilsæt kyllingefileterne til panden og steg dem, indtil de er gennemstegte og gyldne. Krydr med salt og peber.
5. Tilsæt peberfrugten og ærterne til panden og steg i et par minutter.
6. Hæld fløden og fonden i panden, rør godt rundt og lad det simre i et par minutter.
7. Bland den kogte pasta i saucen og varm det hele igennem.
8. Server med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Kostfiber: 3 g

Bedømmelse: 4 (2650 anmeldelser) ★★★★★ del