Kermainen kanapasta
opskrift

Kermainen kanapasta er en hurtig og lækker ret, der passer til både hverdag og fest. Forberedelsestid er cirka 30 minutter, og opskriften rækker til fire personer.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefilet, skåret i tern
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml fløde
- 100 g revet parmesanost
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 dl friske basilikumblade, hakket
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde.
3. Tilsæt kyllingeternene til panden og steg, indtil de er gennemstegte og gyldne.
4. Hæld fløden over kyllingen og rør godt. Tilsæt parmesanost, salt og sort peber. Lad saucen simre i et par minutter.
5. Bland den kogte pasta med saucen. Tilsæt eventuelt lidt pastavand, hvis pastaen er for tør.
6. Rør de hakkede basilikumblade i, og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 40 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.07 (5115 anmeldelser) ★★★★★ del