Kermainen kanapasta
opskrift

En lækker og hurtig ret, der passer perfekt til hverdagsmiddag. Forberedelsestid er cirka 30 minutter, og portionen er til fire personer.
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 dl fløde
- 1 dl kyllingefond
- 100 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingefileterne i strimler. Varm olivenolien i en pande, og tilsæt kyllingestrimlerne. Steg, indtil de er gennemstegte og gyldne.
3. Tilsæt hakket hvidløg og steg i yderligere et minut.
4. Hæld fløden og kyllingefonden i panden, rør godt og lad blandingen simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør rundt. Hvis det er nødvendigt, tilsæt lidt af pastavandet, så saucen bliver dejlig cremet.
6. Tilsæt den revne parmesanost, salt og peber. Rør rundt, indtil osten smelter.
7. Pynt med frisk basilikum før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 4.45 (165 anmeldelser) ★★★★★ del