Kermainen kanapasta
opskrift

En lækker og fyldig ret, der er perfekt til hverdagsmiddag. Forberedelsestid er cirka 30 minutter, og opskriften rækker til 4 personer.
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost (revet)
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum eller persille (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og læg til side.
2. Skær kyllingebrystfileterne i strimler.
3. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme og tilsæt den hakkede løg. Sauter løget i et par minutter, indtil det er blødt.
4. Tilsæt hvidløget og steg i yderligere et minut.
5. Tilsæt kyllingestykkerne til panden og steg, indtil de er gennemstegte og gyldne. Krydr med salt og peber.
6. Hæld fløden i panden og rør godt rundt. Lad det simre i et par minutter, indtil saucen tykner en smule.
7. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne godt sammen.
8. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten smelter ind i saucen.
9. Pynt med frisk basilikum eller persille inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.46 (5099 anmeldelser) ★★★★★ del