Kermainen kanapasta
opskrift

Kermainen kanapasta er en hurtig og lækker ret, der passer til hverdag eller weekendforkælelse. Forberedelsestid: 30 minutter, portioner: 4.
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 400 g kyllingebrystfilet
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 1 løg, hakket
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op på en pande ved medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og svits dem, indtil de er bløde.
3. Tilsæt kyllingebrystfileterne til panden og steg, indtil de er gennemstegte og gyldne. Krydr med salt og peber.
4. Hæld fløden over i panden og rør rundt. Lad det simre i et par minutter ved lav varme.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt. Du kan tilsætte lidt af pastavandet, hvis pastaen virker tør.
6. Rør den revne parmesanost i og tjek smagen. Serveres med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 600 kcal
Protein: 35 g
Kulhydrater: 70 g
Fedt: 20 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.45 (1719 anmeldelser) ★★★★★ del