Kermainen kanapasta
opskrift

Kermainen kanapasta er en hurtig og lækker hverdagsret, der vil tage din smagsløg med storm.
Forberedelsestid: 30 minutter, Portionsstørrelse: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingebrystfilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 100 g revet parmesanost
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingebrystfileterne i strimler. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg dem, indtil de er gennemstegte og gyldne. Krydr med salt og peber.
4. Tilsæt løg og hvidløg til panden. Steg, indtil løgene er bløde.
5. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet.
6. Kombiner den kogte pasta med saucen. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet for at opnå den ønskede konsistens.
7. Server portionerne med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.75 (5288 anmeldelser) ★★★★★ del