Kermainen kanapasta
opskrift

Denne lækre kermede kanapasta er perfekt til hverdagsmiddag. Den er hurtig at lave og smager godt for hele familien.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 kyllingebrystfileter
- 2 dl fløde
- 1 dl kyllinge- eller grøntsagsbouillon
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 150 g champignon
- 1 dl revet parmesanost
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
- Olie til stegning

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og sæt til side.
2. Skær kyllingebrysterne i strimler.
3. Skræl og hak løg og hvidløg. Skær champignon i skiver.
4. Opvarm olien på en pande over medium varme. Tilsæt kyllingen og steg, indtil den får en smuk gylden farve. Krydr med salt og peber.
5. Tilsæt løg, hvidløg og champignon til panden. Steg indtil grøntsagerne er bløde.
6. Hæld fløde og kyllinge- eller grøntsagsbouillon på panden. Rør godt rundt og lad det simre i et par minutter, indtil saucen tykner lidt.
7. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne sammen. Tilsæt den revne parmesanost og rør igen.
8. Anret portionerne på tallerkenerne og pynt med frisk basilikum.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 650 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.61 (4564 anmeldelser) ★★★★★ del