Kremet kyllingepasta
opskrift

Denne kremede kyllingepasta er en lækker og fyldig ret, der nemt kan laves til en hverdagsaften.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml madfløde
- 100 ml kyllingebouillon
- 100 g parmesanost (revet)
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i letsaltet vand ifølge pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingebrysterne i strimler. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt kyllingestykkerne og steg dem, indtil de er gyldne. Tag kyllingen af panden og hold den varm.
4. Tilsæt løg og hvidløg til panden og svits, indtil de er bløde.
5. Hæld madfløden og kyllingebouillonen i panden. Rør godt rundt og lad det simre i ca. 5 minutter.
6. Tilsæt parmesanosten og rør, indtil den er smeltet i saucen. Krydr med salt og peber.
7. Tilsæt den kogte pasta og de stegte kyllingestykker til panden. Rør alle ingredienserne godt sammen og tilsæt evt. lidt af det gemte pastavand, hvis saucen virker for tyk.
8. Server portionerne med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.06 (4777 anmeldelser) ★★★★★ del