Kermainen kanapasta
opskrift

Kermainen kanapasta er en lækker og mættende ret, der kan laves hurtigt. Den er perfekt til en hverdagsmiddag.
Val preparationstid: 30 minutter
Annos størrelse: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefilet, skåret i strimler
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost, revet
- 100 g baby spinat
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i en gryde med saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt de skårne kyllingefileter og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte. Krydr med salt og peber.
3. Tilsæt det knuste hvidløg til panden og steg i yderligere et minut, indtil det dufter.
4. Hæld fløden i panden og rør godt rundt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter, indtil saucen tykner lidt.
5. Tilsæt den drænede pasta og parmesanosten til saucen. Rør godt rundt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
6. Tilsæt baby spinat og rør rundt, indtil det falder lidt sammen.
7. Server straks med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 3.55 (2404 anmeldelser) ★★★★★ del