Kermainen kanapasta
opskrift

Kermainen kanapasta er en lækker og hurtig ret, der passer perfekt til hverdagsmiddage.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 400 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml madfløde
- 100 g parmesanost (revet)
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingefileterne i strimler og krydr med salt og peber.
3. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg dem, indtil de er gennemstegte og gyldne. Tag kyllingen af panden.
4. Hak løg og hvidløg. Tilsæt eventuelt lidt mere olie til panden og svits løg og hvidløg i ca. 2-3 minutter.
5. Tilsæt madfløden til panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
6. Bland de stegte kyllingestykker og den kogte pasta i saucen. Tilsæt lidt af pastavandet, hvis saucen er for tyk.
7. Rør den revne parmesanost i og smag til. Tilsæt salt og peber efter behov.
8. Server straks med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 36 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.34 (1778 anmeldelser) ★★★★★ del