Kermainen kanapasta
opskrift

Kermainen kanapasta er en lækker og mættende ret, der kan tilberedes hurtigt og er perfekt til en weekendmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 300 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 løg, hakket
- 200 ml fløde
- 100 g revet parmesanost
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen i en gryde med saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn og gem en smule af pastavandet.
2. Skær kyllingebrysterne i mundrette stykker. Varm olivenolien op i en stor pande over middel varme.
3. Tilsæt kyllingestykkerne til panden og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte. Krydr med salt og peber.
4. Tilsæt hakket løg og hvidløg til panden, og svits i et par minutter, indtil løgene er bløde.
5. Hæld fløden i panden og rør godt rundt. Lad blandingen simre ved lav varme i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør rundt, så pastaen dækkes af saucen. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
7. Rør den revne parmesanost i og lad den smelte ind i saucen.
8. Server retten varm med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.21 (1251 anmeldelser) ★★★★★ del