Kermainen kanapasta - Lækker og hurtig ret til hverdag og fest. Forberedelsestid: 30 minutter. Servering: 4 personer.
opskrift

Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 2 kyllingefiletter
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 1 dl revet parmesan
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingefileterne i små stykker. Hak løg og hvidløg fint.
3. Opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt løg og svits, indtil det er blødt.
4. Tilsæt kyllingestykkerne til panden og steg, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Tilsæt hvidløg til panden og steg i yderligere et minut.
6. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen simre i et par minutter.
7. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør rundt. Tilsæt eventuelt pastavand, så pasta og sauce blandes godt.
8. Rør parmesanosten i og krydr med salt og sort peber.
9. Server portionerne med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 540 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.19 (3864 anmeldelser) ★★★★★ del