Kermainen kanapasta
opskrift

Kermainen kanapasta er en lækker og hurtig ret, der passer perfekt til hverdagsaftener.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 kyllingebrystfileter
- 1 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost
- salt og sort peber efter smag
- frisk persille (til pynt)

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Skær kyllingebrysterne i strimler.
4. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg og steg, indtil de er bløde.
5. Tilsæt kyllingestykkerne til panden og steg, indtil de er gennemstegte.
6. Tilsæt fløden til panden og rør godt rundt. Lad saucen simre i et par minutter ved lav varme.
7. Riv parmesanosten og tilsæt den til saucen. Rør, indtil osten er smeltet.
8. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne godt sammen. Hvis saucen er for tyk, så tilsæt lidt af det gemte pastavand.
9. Krydr med salt og sort peber efter smag.
10. Server portionerne varme og pynt med frisk persille.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 620 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.3 (956 anmeldelser) ★★★★★ del