Kermet Kanapasta
opskrift

Kermet kanapasta er en lækker og mættende ret, der passer til både hverdag og fest. Forberedelsestid er cirka 30 minutter, og retten rækker til 4 personer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefiletter
- 2 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dl kyllinge- eller grøntsagsfond
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 dl revet parmesanost
- Frisk basilikum (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og sæt til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Skær kyllingefileterne i strimler.
4. Varm olivenolien på en pande, og tilsæt kyllingefileterne. Steg dem, indtil de er gennemstegte og gyldne.
5. Tilsæt løg og hvidløg på panden, og svits dem, indtil de er bløde.
6. Hæld fløden og fonden på panden, rør godt rundt, og lad det simre i et par minutter.
7. Krydr med salt og peber. Tilsæt den kogte pasta til saucen, og rør godt rundt.
8. Server med parmesanost og frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.63 (1189 anmeldelser) ★★★★★ del