Kyllingefilet med grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret, der kombinerer møre kyllingefileter med friske grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g kyllingefilet
- 2 gulerødder
- 1 rød peberfrugt
- 1 broccolihoved
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg (hakket)
- Salt og peber efter smag
- 1 teskefuld paprika
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skær kyllingefileterne i mindre stykker og læg dem i et ovnfast fad.
3. Skræl gulerødderne og skær dem i skiver. Skær peberfrugten i strimler og broccolien i små buketter.
4. Fordel grøntsagerne over kyllingen i fadet.
5. I en lille skål, bland olivenolie, hakket hvidløg, salt, peber og paprika.
6. Hæld blandingen over kylling og grøntsager, og rør godt rundt.
7. Dæk fadet med folie og bag i ovnen i 20 minutter.
8. Fjern folien og bag i yderligere 10 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
9. Server varm og nyd din sunde middag!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 25 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.96 (5171 anmeldelser) ★★★★★ del