Spaghetti med Kylling og Pesto - En lækker og hurtig ret der er perfekt til hverdagen. (Forberedelsestid: 30 minutter, Servering: 4 personer)
opskrift

Ingredienser:
- 300 g spaghetti
- 2 kyllingebrystfileter
- 200 g grøn pesto
- 100 g cherrytomater
- 50 g parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand i henhold til pakkevejledningen. Dræn og sæt til side.
2. Skær kyllingebrysterne i strimler og krydr med salt og peber.
3. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg dem i ca. 5-7 minutter, indtil de er gyldne og gennemstegte.
4. Tilsæt den kogte spaghetti til panden med kyllingen og hæld pestoen over. Rør godt rundt, så det bliver jævnt fordelt.
5. Halvér cherrytomaterne og tilsæt dem til retten. Rør forsigtigt, så de ikke bliver mosede.
6. Server retten varm, drysset med revet parmesanost og frisk basilikum på toppen.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450, Protein: 30 g, Fedt: 18 g, Kulhydrater: 45 g, Fiber: 3 g.

Bedømmelse: 4.55 (4801 anmeldelser) ★★★★★ del