Kylling i Ovn med Grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret, der er perfekt til hverdagsaftener. Forberedelsestid: 15 minutter. Tilberedningstid: 1 time. Portioner: 4.

Ingredienser:

- 4 kyllingebrystfileter
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 1 rød peberfrugt, skåret i terninger
- 1 zucchini, skåret i skiver
- 1 løg, hakket
- 3 fed hvidløg, hakket
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret oregano
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Læg kyllingebrysterne i et ovnfast fad.
3. Tilsæt de skivede gulerødder, peberfrugten, zucchini, løg og hvidløg rundt om kyllingen.
4. Dryp olivenolie over ingredienserne og drys med oregano, salt og peber.
5. Bland alt godt sammen, så krydderierne fordeles jævnt.
6. Dæk fadet med folie og sæt det i ovnen.
7. Bag i 30 minutter, fjern folien og bag i yderligere 15-20 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
8. Tag retten ud af ovnen og lad den hvile i et par minutter før servering.

Næringsinformation pr. portion:

Kalorier: 350 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.99 (903 anmeldelser) ★★★★★ del