Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En frisk og lækker kartoffelsalat, perfekt til grillfester eller som tilbehør til enhver ret.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 600 g små kartofler
- 200 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 spsk dijonsennep
- 1 lille rødløg, finthakket
- 2 spsk frisk dild, hakket
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre. Lad dem køle af, og skær dem derefter i halve.
2. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, dijonsennep, rødløg, dild, salt og peber.
3. Tilsæt de afkølede kartofler til dressingen, og rør forsigtigt rundt, indtil kartoflerne er dækket.
4. Lad salaten stå i køleskabet i mindst 30 minutter før servering, så smagene kan blande sig.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 250
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 4.84 (3630 anmeldelser) ★★★★★ del