Panna Cotta med Bærkompot
opskrift

En lækker og cremet dessert, perfekt til enhver lejlighed.
Forberedelsestid: 20 minutter (plus 4 timer køletid)
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 2,5 dl fløde
- 1 dl mælk
- 100 g sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 2 blade gelatine
- 200 g bær (f.eks. jordbær, hindbær eller blåbær)
- 2 spsk sukker (til bærkompot)
- 1 spsk citronsaft

Fremgangsmåde:

1. Læg gelatinebladene i blød i koldt vand i ca. 5 minutter.
2. Varm fløde, mælk, sukker og vaniljesukker op i en gryde, indtil sukkeret er opløst.
3. Tag gryden af varmen og tilsæt de afdryppede gelatineblade. Rør godt, indtil gelatinen er helt opløst.
4. Hæld blandingen i dessertglas og lad dem køle af i stuetemperatur, inden de sættes i køleskabet i minimum 4 timer.
5. For bærkompot: Kom bærene, sukker og citronsaft i en lille gryde. Varm forsigtigt op, indtil bærene begynder at koge og sukkeret er opløst.
6. Lad kompotten køle af, inden den serveres.
7. Når panna cottaen er sat, hæld bærkompotten over og server.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 280
- Fedt: 18 g
- Kulhydrater: 26 g
- Protein: 4 g

Bedømmelse: 3.13 (3423 anmeldelser) ★★★★★ del