Kermainen kanapasta
opskrift

Kermainen kanapasta er en hurtig og lækker ret, der passer perfekt til hverdagens aftener. Forberedelsestiden er cirka 30 minutter, og opskriften rækker til fire personer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost, revet
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og læg til side.
2. Skær kyllingebrystfileterne i strimler.
3. Varm olivenolien i en stor pande over middel varme. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg dem, indtil de er gennemstegte og har en smuk farve (ca. 5-7 minutter).
4. Tilsæt hakket hvidløg og steg i yderligere et minut, indtil hvidløget dufter.
5. Hæld fløden over kyllingen og rør godt. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta og den revne parmesanost til saucen. Rør indtil pastaen er helt dækket af saucen.
7. Krydr med salt og peber efter smag.
8. Server portionerne med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Kostfibre: 2 g

Bedømmelse: 4.95 (6014 anmeldelser) ★★★★★ del