Kremet kyllingepasta
opskrift

En lækker og cremet kyllingepasta, der er hurtig at lave og perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 kyllingefiletter (ca. 400 g)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingefileterne i strimler. Varm olivenolien op på en pande ved medium varme og tilsæt kyllingestrimlerne. Steg dem, indtil de er gennemstegte og gyldne, ca. 5-7 minutter.
3. Tilsæt det knuste hvidløg til panden og steg i yderligere et minut, indtil hvidløget er aromatisk.
4. Hæld fløden over i panden og rør godt. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet, og saucen er cremet. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
5. Krydr med salt og peber efter smag. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør rundt, indtil pastaen er godt dækket af saucen.
6. Server straks med frisk basilikum drysset over.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 620 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.69 (5713 anmeldelser) ★★★★★ del