Kermainen kanapasta
opskrift

Kermainen kanapasta er en lækker og mættende ret, der kan tilberedes hurtigt. Denne opskrift er perfekt til en travl hverdagsaften.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 300 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 g friske svampe
- 2 dl madlavningsfløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Skær kyllingefileterne i strimler. Pil og hak løg samt hvidløg. Skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i et par minutter.
4. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg, indtil de er gennemstegte.
5. Tilsæt svampene til panden og steg, indtil de er bløde.
6. Hæld madlavningsfløden i panden og rør godt rundt. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten smelter i saucen.
7. Krydr med salt og peber. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør rundt. Du kan tilsætte lidt af pastavandet, hvis saucen er for tyk.
8. Server pastaen pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.18 (1278 anmeldelser) ★★★★★ del