Kermainen kanapasta
opskrift

Kermainen kanapasta er en lækker og mættende ret, der passer perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml fløde
- 100 g parmesan, revet
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og læg til side.
2. Skær kyllingebrysterne i mundrette stykker og krydr med salt og peber.
3. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt kyllingestykkerne og steg, indtil de er gyldne og gennemstegte, ca. 5-7 minutter.
4. Tilsæt det knuste hvidløg til panden og steg i yderligere et minut, indtil det dufter.
5. Hæld fløden i panden og rør godt rundt. Lad blandingen simre ved lav varme i et par minutter.
6. Tilsæt den revne parmesan og oregano, og rør indtil osten er smeltet, og saucen er cremet.
7. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør om, så det hele blandes godt.
8. Server straks og pynt med friske basilikumblade.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.84 (2522 anmeldelser) ★★★★★ del