Kremet Kyllingepasta
opskrift

En lækker og cremet kyllingepasta, perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 min
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 kyllingebrystfileter
- 2 dl fløde
- 1 dl kyllinge- eller grøntsagsfond
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme, og tilsæt løg og hvidløg. Sauter, indtil de er bløde.
3. Skær kyllingebrystfileterne i strimler og tilsæt dem til panden. Steg, indtil kyllingen er gennemstegt og har en flot farve.
4. Tilsæt fløden og kyllinge- eller grøntsagsfonden til panden. Rør godt rundt og lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Bland den kogte pasta i saucen, og tilsæt eventuelt lidt af pastavandet, så saucen får en behagelig konsistens.
6. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet.
7. Krydr med salt og peber efter smag. Server portionerne med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 540 kcal
- Protein: 28 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.02 (2953 anmeldelser) ★★★★★ del