Kermainen kanapasta
opskrift

Kermainen kanapasta er en lækker og mættende ret, der passer til en travl hverdag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 400 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter anvisningen på pakken. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingefiletterne i strimler. Opvarm olivenolien i en pande og steg kyllingen, indtil den er gyldenbrun. Krydr med salt og peber.
3. Tilsæt hakket løg og knust hvidløg til panden, og steg indtil løget er blødt.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør rundt. Hvis det er nødvendigt, tilsæt lidt af pastavandet for at gøre saucen cremet.
6. Riv parmesanosten i blandingen og rør det sammen. Smag til og tilsæt eventuelt mere salt og peber.
7. Server pastaen med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Kostfibre: 2 g

Bedømmelse: 3.76 (2098 anmeldelser) ★★★★★ del