Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En lækker og cremet kartoffelsalat, perfekt til sommerens grillfester.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
- 500 g nye kartofler
- 150 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 spsk citronsaft
- 1 lille rødløg, finthakket
- 2 spsk frisk dild, hakket
- Salt og peber efter smag
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
2. Lad kartoflerne køle af, og skær dem derefter i tern.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, citronsaft, rødløg og dild.
4. Tilsæt de afkølede kartofler og vend forsigtigt, så de bliver dækket af dressingen.
5. Smag til med salt og peber.
6. Lad salaten trække i køleskabet i minimum 30 minutter før servering.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 180 kcal
Fedt: 8 g
Kulhydrater: 24 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 3.88 (561 anmeldelser) ★★★★★ del