Kylling i Karamel - En lækker og sød ret, der kombinerer kylling med en lækker karamel sauce. Forberedelsestid: 30 minutter. Antal portioner: 4.
opskrift

Ingredienser:
- 600 g kyllingebryst
- 100 g sukker
- 2 spsk sojasauce
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 teskefuld ingefær, hakket
- 1 rød chili, fint hakket (valgfrit)
- 2 spsk vegetabilsk olie
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skær kyllingebrysterne i strimler og krydr med salt og peber.
2. Opvarm olien i en pande over medium varme. Tilsæt kyllingestykkerne og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte. Tag dem af panden og sæt til side.
3. I samme pande, tilsæt sukkeret og lad det smelte, indtil det bliver til karamel.
4. Når sukkeret er smeltet, tilsæt sojasauce, hvidløg, ingefær og chili. Rør godt rundt.
5. Læg kyllingen tilbage i panden og rør, så kyllingen bliver dækket af karamel saucen.
6. Lad det simre i et par minutter, så smagene blander sig.
7. Server varm, pyntet med frisk koriander.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 350
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.83 (1596 anmeldelser) ★★★★★ del