Kermainen kanapasta
opskrift

Kermainen kanapasta er en hurtig og lækker ret, der passer til hverdag eller særlige anledninger. Forberedelsestiden er cirka 30 minutter, og opskriften rækker til 4 personer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 400 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost (revet)
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkeanvisningen. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingefileterne i strimler. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
4. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg dem, indtil de er gennemkogte og har en flot farve.
5. Skru ned for varmen, tilsæt fløden og den revne parmesanost. Rør godt rundt og lad saucen simre lidt.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør rundt. Hvis pastaen er for tør, så tilsæt lidt af det gemte pastavand.
7. Krydr med salt og peber efter smag. Rør endnu engang.
8. Server portionerne med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.11 (2819 anmeldelser) ★★★★★ del