Kermainen kanapasta
opskrift

Kermainen kanapasta er en lækker og hurtig ret, der passer til både hverdag og fest. Den fyldige sauce kombinerer kylling, pasta og grøntsager i en velsmagende helhed.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefilet
- 200 ml madlavningsfløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 paprika (gerne rød)
- 100 g champignon
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter anvisning på pakken i saltet vand. Dræn og sæt til side.
2. Skær kyllingefileterne i strimler og krydr med salt og peber.
3. Skræl og hak løg og hvidløg fint. Skær paprika og champignon i skiver.
4. Varm olivenolie op i en stor pande. Tilsæt løg og hvidløg og svits, indtil de er bløde.
5. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg, indtil de er gennemstegte.
6. Tilsæt paprika og champignon til panden og steg i et par minutter mere.
7. Hæld madlavningsfløden i panden og rør godt rundt. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
8. Tilsæt den kogte pasta til saucen og bland forsigtigt. Juster eventuelt med salt og peber.
9. Server retten pyntet med frisk persille.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.5 (5071 anmeldelser) ★★★★★ del