Kermainen kanapasta
opskrift

Kermainen kanapasta er en lækker og fyldig ret, der passer til både hverdag og fest. Denne hurtige opskrift kan laves på cirka 30 minutter og rækker til 4 personer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefilet
- 2 dl fløde
- 1 dl kyllingebouillon
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 150 g champignon
- 1 dl revet parmesan
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkeanvisningen. Dræn og sæt til side.
2. Hak løg og hvidløg fint. Skær champignon i skiver.
3. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme og tilsæt løgene. Sauter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt hvidløg og champignon til panden, og steg i cirka 5 minutter.
5. Skær kyllingefileterne i strimler og tilsæt dem til panden. Steg, indtil kyllingen er gennemstegt og har en flot farve.
6. Hæld fløden og kyllingebouillonen i panden. Lad det simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
7. Bland den kogte pasta ind i saucen og tilsæt parmesan. Rør godt rundt og krydder med salt og peber.
8. Serveres med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 600 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 70 g
Fedt: 25 g

Bedømmelse: 4.32 (1351 anmeldelser) ★★★★★ del