Kermainen kanapasta
opskrift

Kermainen kanapasta er en hurtig og lækker ret, der passer til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefileter
- 2 dl fløde
- 1 dl kyllingefond
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 150 g champignon
- 1 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld tørret basilikum
- 1/2 dl revet parmesanost
- Frisk basilikum (til pynt)

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger. Dræn og læg til side.
2. Hak løg og hvidløg. Skær kyllingefileterne i strimler og champignon i skiver.
3. Varm olivenolien i en pande og svits løg og hvidløg i ca. 2 minutter.
4. Tilsæt kyllingefileterne til panden og steg dem, indtil de er gennemstegte (ca. 5-7 minutter).
5. Tilsæt champignon og steg i yderligere 3-4 minutter.
6. Hæld fløden og kyllingefonden i panden, og krydr med salt, sort peber og basilikum. Lad det simre i ca. 5 minutter.
7. Bland den kogte pasta i saucen og varm det op et øjeblik.
8. Server portionerne med parmesanost og frisk basilikum på toppen.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.05 (1774 anmeldelser) ★★★★★ del