Kermainen kanapasta
opskrift

Kermainen kanapasta er en hurtig og lækker ret, der passer perfekt til en hverdagsmiddag eller en særlig lejlighed.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. Fusilli eller Penne)
- 2 kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 lille løg, hakket
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingebrystfileterne i strimler. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme, og tilsæt kyllingestrimlerne. Steg dem, indtil de er gennemstegte og gyldne.
3. Tilsæt hakket hvidløg og løg på panden. Sauter, indtil løgene er bløde.
4. Hæld fløden på panden og rør godt. Lad det simre i et par minutter, indtil saucen tykner lidt.
5. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil den er smeltet i saucen. Krydr med salt og peber.
6. Forbind den kogte pasta med saucen. Tilsæt lidt af pastavandet, hvis saucen er for tyk.
7. Server straks med frisk basilikum.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 22 g

Bedømmelse: 4.65 (4270 anmeldelser) ★★★★★ del