Kermainen Kanapasta
opskrift

Kermainen kanapasta er en lækker og mættende ret, der passer til hverdag eller fest. Denne opskrift er hurtig at tilberede og byder på masser af smag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingestrimler
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost, revet
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt)

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen efter anvisning på pakken i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt den finthakkede løg og sauter i ca. 3 minutter.
3. Tilsæt det knuste hvidløg og kyllingestrimlerne til panden. Steg, indtil kyllingen er gennemstegt og har en smuk farve, ca. 5-7 minutter.
4. Skru ned for varmen og tilsæt fløden til panden. Rør godt og lad det varme lidt op.
5. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet. Tilsæt evt. lidt af pastavandet, hvis saucen er for tyk.
6. Smag til med salt og sort peber. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør, så pastaen dækkes af saucen.
7. Server straks, pyntet med frisk basilikum.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 600 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.17 (1221 anmeldelser) ★★★★★ del