Kermainen Kanapasta
opskrift

Kermainen kanapasta er en lækker og hurtig hverdagsret, der vil tage smagsløgene med storm. Perfekt til travle dage!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 400 g kyllingefileter
- 2 dl madfløde
- 1 dl kyllinge- eller grøntsagsbouillon
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dl revet parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem noget af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Skær kyllingefileterne i strimler.
3. Varm olivenolien på en pande og tilsæt løg og hvidløg. Sauter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt kyllingefileterne til panden og steg dem, indtil de er gennemstegte. Krydr med salt og peber.
5. Hæld madfløden og bouillonen på panden. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
6. Bland den kogte pasta i saucen, og tilsæt eventuelt lidt af pastavandet for at opnå den ønskede konsistens.
7. Rør den revne parmesanost i pastaen, og lad den smelte.
8. Server varm og pynt med frisk basilikum, hvis du ønsker det.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.22 (837 anmeldelser) ★★★★★ del