Kermainen kanapasta
opskrift

Kermainen kanapasta er en lækker og fyldig ret, der kan laves hurtigt og passer perfekt til hverdag.
Valgetids: 30 minutter
Annosmæssig: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost, revet
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Skær kyllingebrysterne i mundrette stykker.
3. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt løget og steg det, indtil det er blødt.
4. Tilsæt knust hvidløg og kyllingestykkerne. Steg, indtil kyllingen er gennemstegt og gyldenbrun.
5. Hæld fløden på panden og rør rundt. Lad det simre i et par minutter.
6. Tilsæt den revne parmesanost, salt, peber og oregano. Rør godt rundt, indtil osten smelter ind i saucen.
7. Kombiner den kogte pasta med saucen. Rør rundt, og tilsæt lidt af kogevandet, hvis saucen er for tyk.
8. Server portionerne med frisk persille på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.65 (3963 anmeldelser) ★★★★★ del