Kremet kyllingepasta
opskrift

En enkel og lækker kremet kyllingepasta, der tilberedes hurtigt og er perfekt til hverdagsaftener.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fettuccine eller penne)
- 300 g kyllingefileter
- 2 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dl kyllinge- eller grøntsagsbouillon
- 100 g parmesanost
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum eller persille til pynt
- Olivenolie til stegning
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Skær kyllingefileterne i strimler.
3. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i ca. 2-3 minutter.
4. Tilsæt kyllingefileterne til panden og steg dem, indtil de er gennemstegte og har fået en smuk farve, ca. 5-7 minutter.
5. Hæld fløden og kyllinge- eller grøntsagsbouillonen i panden. Rør godt rundt og lad det simre i et par minutter.
6. Tilsæt den drænede pasta til panden og rør rundt. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet for at gøre saucen mere cremet.
7. Riv parmesanosten over pastaen og rør, indtil osten er smeltet. Smag til med salt og peber.
8. Server straks med frisk basilikum eller persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.6 (3858 anmeldelser) ★★★★★ del