Kermainen kanapasta
opskrift

Kermainen kanapasta er en hurtig og lækker ret, perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 400 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost, revet
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 dl frisk basilikum, hakket
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisning i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem noget af pastavandet.
2. Skær kyllingebrystfileterne i strimler. Varm olivenolien i en pande over medium varme og tilsæt kyllingen. Steg indtil de er gyldne og gennemstegte, ca. 5-7 minutter.
3. Tilsæt den finthakkede hvidløg til panden og steg i yderligere et minut.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost, salt og sort peber. Rør, indtil osten smelter, og saucen bliver cremet.
6. Kombiner den kogte pasta med saucen og rør godt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
7. Tilsæt den hakkede basilikum og rør igen. Server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 650 kcal
- Protein: 40 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.06 (4141 anmeldelser) ★★★★★ del