Kermainen kanapasta
opskrift

Kermainen kanapasta er en hurtig og lækker ret, der er perfekt til hverdagsmiddag. Forberedelsestiden er cirka 30 minutter, og opskriften er til to personer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 2
Ingredienser:
- 200 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 250 g kyllingebrystfilet
- 1 dl fløde
- 1 dl kyllingefond
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt (valgfrit)
- Parmesanost til servering (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og sæt til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Skær kyllingebrystfileterne i strimler.
4. Varm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt løgene og sauter i cirka 2-3 minutter.
5. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg dem, indtil de er gennemstegte og har en flot farve.
6. Tilsæt hvidløg til panden og steg i yderligere cirka et minut.
7. Hæld fløden og kyllingefonden i panden. Rør godt rundt og lad det simre i cirka 5 minutter, indtil saucen tykner.
8. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne godt sammen. Krydr med salt og peber.
9. Server portionerne på tallerkener og pynt med frisk persille og revet parmesanost, hvis ønskes.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 650 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.35 (1576 anmeldelser) ★★★★★ del