Kermainen kanapasta
opskrift

Kermainen kanapasta er en lækker og hurtig ret, der passer perfekt til hverdagens travlhed. Denne opskrift tager kun 30 minutter at forberede og er nok til 4 portioner.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 300 g kyllingebrystfileter
- 2 dl fløde
- 1 dl hønsefond
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen i saltet vand efter anvisningen på pakken. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Skær kyllingebrysterne i mundrette stykker.
4. Varm olivenolien op på en pande, tilsæt løg og hvidløg, og sauter i et par minutter.
5. Tilsæt kyllingestykkerne til panden og steg dem, indtil de er gennemstegte og har en smuk farve.
6. Hæld fløden og hønsefonden i panden. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
7. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt eventuelt lidt pastavand, hvis saucen er for tyk.
8. Krydr med salt og peber. Rør den revne parmesanost i.
9. Server portionerne med frisk basilikum ovenpå.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.82 (5331 anmeldelser) ★★★★★ del